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Les chevaliers de l' E.S.C.A.R.G.O.U.L.A.D.E.

Confrérie de l' Escargot du Roussillon

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Avis aux chevaliers :
Pour ceux qui participent aux différentes manifestations faites parvenir à Michel AROULANDA des photos accompagnées d'un article pour leur publication sur le site.

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A l’invitation de Carlos MARTIN COSME, Président du CEUCO et Grand Maitre de la confrérie « Del Capitulo del Circulo de Enofilos UTIEL-REQUENA », une délégation de la confrérie de l’Escargot du Roussillon représentée par le Grand Maitre et son épouse, accompagné de Francis et Hélène étaient présents à Valence en Espagne, le samedi 17 février 2018 pour célébrer le 25ème anniversaire de cette confrérie. Quarante confréries locales et européennes avaient fait le déplacement pour cette occasion. Hébergés dans un luxueux hôtel du centre de Valence nous avons pu découvrir le charme historique de la ville avant de nous rendre en défilé, de la place de la cathédrale à la magnifique « Torres de Serranos » . Un petit déplacement en bus pour nous rendre ensuite au centre de la culture Méditerranéenne de Valence pour participer au 25ème chapitre. Quinze intronisations ont eu lieu et Michel AROULANDA a eu le grand privilège d’être intronisé confrère d’honneur de la confrérie. Un dîner de gala accompagné des vins d’UTIEL-REQUENA s’est terminé tard dans la soirée. Le lendemain, après une petite matinée de récupération et visite du centre historique de la ville, déplacement en bus vers le bord de mer et les rizières pour une visite typique en barque sur le lagon de « La Albafura ». Pour le déjeuner, et comme il se doit à l’heure espagnole, nous avons fait escale dans un restaurant la « CASA ANGEL » spécialisé en paëlla et plats locaux. Après une dégustation de tapas, nous avons dégusté deux paëllas : une authentique paëlla valencienne et une autre cuisinée à l’encre de seiche. Un vrai régal pour les papilles, le tout accompagné des meilleurs vins d’HUTIEL-REQUENA. Retour à l’hôtel vers 19h00, un petit temps de repos et direction le centre ville pour une dégustation de tapas. Un excellent week-end ou tourisme, gastronomie et confraternité ont été le fil rouge de ce chapitre.
Texte et photos: Michel AROULANDA

XXV Grand Chapitre Cercle Enofile Utiel-Requena

Réportage, LE QUINTREC

Cette année, la Confrérie de l’Escargot du Roussillon a célébré son 12ème chapitre le samedi 28 avril à PERPIGNAN.
L’accueil des confréries présentes, au nombre dix sept, quinze venues de toute la France et deux de l’étranger : Italie et Belgique, s’est déroulé dans la salle des Libertés, mise gracieusement à notre disposition par la municipalité de PERPIGNAN. Un copieux petit déjeuner composé de viennoiseries et de charcuteries catalanes a été offert aux participants. Ensuite, regroupement des confréries pour un défilé dans les rues du centre ville. Roger et son accordéon, accompagné de sa compagne, tous deux vêtus en costume traditionnel catalan, précédaient le défilé. Une belle animation en ce samedi matin dans les vieilles rues de la ville et sur la place de la République ou se tenait le marché hebdomadaire, sous les yeux ébahis des commerçants et passants présents. Retour salle des Libertés où un petit rafraîchissement aux couleurs catalanes était généreusement offert par la société BYRRH et servi par notre confrère Jean PALLARES. Départ ensuite vers le restaurant LE YUCCA à PERPIGNAN pour la cérémonie du chapitre.
Le Grand Maître Michel AROULANDA procède à l’ouverture du chapitre et appelle Le Chef de cuisine Alain DELPRAT, Toque Blanche du Roussillon et maître des lieux, afin de l’introniser au sein de notre confrérie et de le nommer « Maître Escargotier ». Puis dix sept impétrants seront appelés pour être à leur tour intronisés dans la confrérie de l’Escargot du Roussillon avec le titre de Chevalier de l’E.S.C.A.R.G.O.U.L.A.D.E. Les cent seize convives se sont ensuite régalés et ont appréciés le repas gastronomique, à base d’escargots, conçu par la confrérie et élaboré par Alain DELPRAT et son équipe. Un très beau chapitre, un cadre exceptionnel où gastronomie et convivialité régnaient en maître. Texte
M. AROULANDA Photos C. IZARD

XIIème Chapitre annuel de la Confrérie de l’Escargot du Roussillon

Contact et renseignements:

Michel AROULANDA 06 15 10 74 38